riso – APS Cambalache https://www.cambalache.it Un modello alternativo di accoglienza e inclusione Tue, 19 Nov 2024 09:04:31 +0000 it-IT hourly 1 Risotto alle verdure G4W https://www.cambalache.it/prodotto/risotto-alle-verdure-g4w/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=risotto-alle-verdure-g4w https://www.cambalache.it/prodotto/risotto-alle-verdure-g4w/#respond Thu, 18 Nov 2021 10:12:32 +0000 https://www.cambalache.it/?post_type=product&p=4502 Il riso Carnaroli dell’Azienda Agricola Perucca Sergio di Motta de’ Conti si unisce alle verdure coltivate negli orti sociali di Cambalache. E grazie alla lavorazione di Green4Women nasce il risotto alle verdure, pronto per essere cucinato (confezione da 260 g per 3 porzioni).

Ingredienti: Riso carnaroli Az. Agr. Perucca Sergio di Motta De’ Conti (VC) (86%); Verdure essiccate spezzettate in proporzione variabile (patata, finocchio, cipolla bianca, carota, cavolo verza, cavolo bianco, zucchina, prezzemolo, porro, sedano, cavolo rosso, peperoncino, basilico, fagiolini) (10%); Insaporitore di verdure essiccate in proporzione variabile (patata, carota, finocchio, fagiolini, peperone, cipolla, zucca, bietola, zucchina, rucola, prezzemolo, cavoli, pomodoro, cetriolo, radicchio, maggiorana, nipitella, sedano, calendula, melanzana) (4%)

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Ingredienti: Riso carnaroli Az. Agr. Perucca Sergio di Motta De’ Conti (VC) (86%); Verdure essiccate spezzettate in proporzione variabile (patata, finocchio, cipolla bianca, carota, cavolo verza, cavolo bianco, zucchina, prezzemolo, porro, sedano, cavolo rosso, peperoncino, basilico, fagiolini) (10%); Insaporitore di verdure essiccate in proporzione variabile (patata, carota, finocchio, fagiolini, peperone, cipolla, zucca, bietola, zucchina, rucola, prezzemolo, cavoli, pomodoro, cetriolo, radicchio, maggiorana, nipitella, sedano, calendula, melanzana) (4%)

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Ingredienti: Riso carnaroli Az. Agr. Perucca Sergio di Motta de' Conti (86%); Pomodoro disidratato / Zucca disidratata (10%); Insaporitore di verdure essiccate in proporzione variabile (patata, carota, finocchio, fagiolini, peperone, cipolla, zucca, bietola, zucchina, rucola, prezzemolo, cavoli, pomodoro, cetriolo, radicchio, nipitella, maggiorana, sedano, calendula, melanzana)* (4%)
Può contenere tracce di grano, altri cereali e nocciole.

(*) Di provenienza dagli orti sociali di APS Cambalache e da recupero di eccedenze di aziende agricole del territorio. Coltivate, recuperate e lavorate creando opportunità di lavoro per giovani, donne e rifugiati

Consigli per la cottura: Prepara un brodo caldo a piacere. Versa il preparato in una casseruola e tosta delicatamente, sfuma con del vino bianco. Aggiungi gradualmente il brodo mescolando fino al termine della cottura (15-18 minuti). Manteca a piacere con parmigiano o una noce di burro e servi caldo. Buon appetito!

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Ingredienti: Riso carnaroli Az. Agr. Perucca Sergio di Motta de’ Conti (86%); Pomodoro disidratato / Zucca disidratata (10%); Insaporitore di verdure essiccate in proporzione variabile (patata, carota, finocchio, fagiolini, peperone, cipolla, zucca, bietola, zucchina, rucola, prezzemolo, cavoli, pomodoro, cetriolo, radicchio, nipitella, maggiorana, sedano, calendula, melanzana)* (4%)
Può contenere tracce di grano, altri cereali e nocciole.

(*) Di provenienza dagli orti sociali di APS Cambalache e da recupero di eccedenze di aziende agricole del territorio. Coltivate, recuperate e lavorate creando opportunità di lavoro per giovani, donne e rifugiati

Consigli per la cottura: Prepara un brodo caldo a piacere. Versa il preparato in una casseruola e tosta delicatamente, sfuma con del vino bianco. Aggiungi gradualmente il brodo mescolando fino al termine della cottura (15-18 minuti). Manteca a piacere con parmigiano o una noce di burro e servi caldo. Buon appetito!

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