Tanti i prodotti e le coltivazioni di cui il documentario si occupa, tra cui l’ocra, coltivata dal nostro Abdoul Sane nell’orto che Cambalache gestisce nel parco comunale del Forte Acqui di Alessandria. L’ocra è una pianta dal grande valore nutritivo, ricca di proteine ma povera di calorie, molto diffusa e consumata in Senegal e in diversi Paesi africani e da lì esportata anche in Sud America.

Il documentario si addentra nel nostro apiario del Forte Acqui e nell’orto e poi lascia spazio ad Abdoul in cucina, alla preparazione di un piatto tipico del Senegal a base di questa pianta così particolare.

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